Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemellfilé
- só
Bundához:
- 2 tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 burgonya reszelve
- pici só
- 1 késhegynyi őrölt fehér bors
- 1,5 dl tejföl
- 1 ek finomliszt
Továbbá:
- 5-10 dkg körüli finomliszt
Sütéshez:
- 5 dl étolaj
Elkészítése:
A csirkemellet felszeleteljük, négy szép szeletünk lesz. Megmossuk, a vizet lecsepegtetjük. Mindkét oldalát besózzuk.
A bunda hozzávalóit összekeverjük.
Először lisztbe, majd a masszába forgatjuk, és fedő alatt lassú tűznél, felhevített olajban kisütjük.