Az egész csirkemellet lebőrözzük, majd lefejtjük a csontról. Vízszintesen félbevágjuk, majd körülbelül 1,5 centiméterenként bevagdossuk. A vájatokat kolbászkarikákkal és nem túl vékony sajtdarabokkal töltjük meg. Kakukkfűágakat is közéjük teszünk, hogy plusz fűszeres ízt adjunk az ételnek.

Lefóliázzuk, majd előmelegített sütőben körülbelül fél órát sütjük. Joghurtos salátával tálaljuk.