A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A csirkemellet besózzuk, borsozzuk, és kevés vizet öntve alá, betesszük a sütőbe. Körülbelül 45 perc alatt szép pirosra sütjük. A kelkáposztát felvágjuk, a hagymát és a répát karikákra vágjuk. Először a vajon a répát és a hagymát kezdjük el párolni, majd hozzáadjuk a káposztát is. A megsült csirkemellet felszeleteljük, és a vajas zöldségekkel együtt tálaljuk.