Csirkepörkölt brokkolis rizzsel

A csirkepörkölt elkészítése

A vöröshagymát, a zöldpaprikát és a paradicsomot apró kockára vágjuk.

Egy nagyobb lábasban felhevítjük a napraforgó olajat. Hozzáadjuk a felaprított hagymát, paprikát és paradicsomot, majd közepes lángon megdinszteljük.

Amikor kissé összeesnek, beletesszük a csirkecombokat, és néhány percig pirítjuk őket.

Ezután megszórjuk a csemege fűszerpaprikával, hozzáadjuk a sót és az őrölt borsot. Felöntjük annyi vízzel, hogy a húst ellepje.

Közepes lángon főzzük, amíg a csirke megpuhul. A főzés vége felé hozzáadjuk a piros aranyat, majd még egyszer felforraljuk, hogy az ízek összeérjenek.

A brokkoli elkészítése

A brokkolit rózsáira szedjük.

Egy lábasban vizet forralunk, hozzáadjuk az ételízesítőt, majd beletesszük a brokkolit. Puhára főzzük, de ügyeljünk rá, hogy ne főjön szét.

Leszűrjük, és félretesszük.

A rizs elkészítése

A rizst kevés olajon átforgatjuk egy lábasban. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Lassú tűzön, fedő alatt puhára főzzük. Amikor elkészült, hozzáadjuk a lecsepegtetett brokkolit, és óvatosan összeforgatjuk.

Tálalás

A brokkolis rizst tányérra szedjük, mellé kínáljuk a csirkepörköltet a szaftjával együtt.

Tipp

A csirkecombokat főzés közben egyszer megfordíthatjuk, hogy egyenletesen puhuljanak. A rizst főzés után érdemes pár percig fedő alatt pihentetni, így pergősebb lesz. A brokkolit csak a végén keverjük a rizshez, hogy ne törjön össze.