Csirkés húskuglóf burgonyakrokettel

A csirkemellet csíkokra, a füstölt tarját apróra vágjuk. A kuglófformát margarinnal jól kikenjük, majd a bacon szeleteket úgy fektetjük bele, hogy a széleik kilógjanak.

A feldarabolt húsokat befűszerezzük, hozzáadjuk a két tojást, a tejfölt és a reszelt sajtot, majd jól összekeverjük. A masszát beleöntjük a formába, majd a bacon szeletek kilógó széleit ráhajtjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon (légkeveréses sütőben 165 fokon) kb. 50 percig sütjük, majd egy tepsire kiborítjuk, és még visszatesszük 10 percre, hogy a bacon szépen megpiruljon.

A krokett készítése

A kihűlt burgonyához hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt kétféle hagymát és a felaprított petrezselymet, majd fűszerezzük és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy jól formázható állagú legyen.

Vizes kézzel kis nudlikat formázunk belőle, majd zsemlemorzsába forgatjuk őket és forró olajban 2-3 percig barnára sütjük.