Csirkesült gombapaprikással

Hozzávalók:

• 400 gramm dobozos csiperke gomba
• 1 ek szárított vargánya gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 1 ek étolaj
• 1 mk pirospaprika
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 200 g tejföl
• 1 ek liszt
• 70 dkg csirkemell filé
• szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
• 1 ek zsír a tepsi kikenéséhez

Elkészítése:

A szárított gombát beáztatjuk, majd többször átmossuk folyó víz alatt.

A finomra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, majd megszórjuk a pirospaprikával. 1 dl vizet öntünk rá és beletesszük a felszeletelt gombát, paprikát, paradicsomot, a zúzott fokhagymát és ízesítjük sóval, borssal.

Puhára főzzük, majd a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk.

A csirkemellet megmossuk, majd bedörzsöljük a fűszerkeverékkel és kb 1 órát hagyjuk állni.

Egy kisebb tepsit zsírral kikenünk, beletesszük a csirkemellet, öntünk alá kb 1 dl vizet. Alufóliával lefedjük és 200 fokon készre sütjük.

A kész húst a paprikással tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!