Cukkinis sült csirkemell

Hozzávalók:

• 0,5 kg csirkemell
• 2 cukkini
• 2 dl főzőtejszín
• 25 dkg trappista
• 1 csomag mozzarella
• 2-3 gerezd foghagyma
• só
• bors
• ételízesítő
• zöld fűszerek (petrezselyem, oregánó, majoránna)
• étolaj

Elkészítése:

A csirkemell szeleteket sóval, borssal, foghagymával és az olajjal bepácoljuk, és a hűtőben állni hagyjuk minimum 2 órát.

A bepácolt húst tepsibe helyezzük, és alufólia alatt elősütjük (180 fok).

A megmosott, felvágott cukkinit (félkarikákra vágtam) olajon kis vízzel és ételízesítővel előpároljuk, ügyelve arra, hogy még sülni is fog.

A tejszínt a zöld fűszerekkel elkeverjük. A csirkére ráöntjük a cukkinit és a tejszínes keveréket, és néhány percig így sütjük, majd később a reszelt trappistával és a mozzarellával megszórjuk, és addig sütjük, amíg a sajt a tetején megpirul.