Hozzávalók:

• 500 g darált csirkemell
• 10 g zabpehely
• 5 g zabkorpa
• 1 egész tojás
• 1 apróra vágott vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors, majoránna, őrölt csemege fűszerpaprika

Elkészítése:

A darált csirkemellhez hozzáadjuk a zabpelyhet, a zabkorpát, a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, a fokhagymát és a fűszereket, majd alaposan összegyúrjuk a masszát.

Ezt egy sütőpapírral bélelt őzgerincformába tesszük, amit alufóliával letakarunk és 40 percig sütjük 180 fokon előmelegített sütőben, majd kb 15 percig sütjük még alufólia nélkül, hogy a teteje megpiruljon.

Salátával, édesburgonyával tálaljuk.
[box style=”info”]Apróra vágott főtt tojásfehérjét is adhatunk a masszához, ami még finomabbá teheti![/box]