Édes-savanyú-csípős csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell filé
• fél szál póréhagyma
• 1 szál sárgarépa
• 1 hegyes erős paprika vagy chili paprika
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 sárga kaliforniai paprika
• 1 zöld kaliforniai paprika
• 1 ananász vagy darabolt ananászkonzerv
• 3 ek ketchup
• 2 ek fehérbor ecet
• 2 ek szójaszósz
• 3 ek méz
• 1 ek keményítő
• 1 mk őrölt fehér bors
• só
• olaj

Elkészítése:

A csirkemellet, póréhagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát és a csípős paprikát csíkokra vágjuk.

A csirkemell csíkokat wokban vagy serpenyőben kevés olajon fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a sárgarépát, paprikákat és pár percig együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett ananászt és a póréhagymát. Ráöntjük az ecetet, egy decilitert az ananász levéből, szójaszószt, ketchupot, mézet és kb két deciliter vízzel elkevert keményítőt.

Kiforraljuk, majd levesszük a tűzről. Rizs körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!