Egy serpenyőben a zsiradékon megpirítjuk a kockára vágott csirkemellet. Ízlés szerint fűszerezzük is.

Ha kellőképpen megpirult, hozzáöntjük az édes-savanyú mártást és felforraljuk.

Eközben a rizst is elkészíthetjük. Egy magas falú edényben felhevítjük az olajat és kissé megpirítjuk rajta a rizst. Felöntjük a rizs kétszeresének megfelelő vízzel, majd egyszeri felforralás után, fedő alatt kis lángon puhára főzzük.