Édes-savanyú csirkemell

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell filé
• 1 fél szál póréhagyma
• 1 szál sárgarépa
• 1 db hegyes erős paprika
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 darabolt ananászkonzerv
• 3 ek ketchup
• 2 ek fehérbor ecet
• 2 ek worchester szósz
• 2 ek szójaszósz
• 3 ek méz
• 1 ek keményítő
• só
• olaj

Elkészítése:

A csirkemellet, póréhagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát és a csípős paprikát csíkokra vágjuk.

A csirkemell csíkokat wokban vagy serpenyőben kevés olajon fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a sárgarépát, paprikákat és pár percig együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett ananászt és a póréhagymát.

Ráöntjük az ecetet, egy decilitert az ananász levéből, worchester szószt, szójaszószt, ketchupot, mézet és kb. két deciliter vízzel elkevert keményítőt. Kiforraljuk, majd levesszük a tűzről.

Rizs körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!