Egészben sült csirke zöldséges krumpliágyon

Hozzávalók:

• 1 konyhakész csirke
• 2-3 szál sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 szál újhagyma
• 2 hegyes erős paprika
• 1 tk szárnyas fűszerkeverék
• 1 mk őrölt bors
• 1 csipet őrölt kömény
• 1 csipet cayenne-i bors
• só ízlés szerint
• 5 cl olívaolaj
• 1 kg burgonya

Elkészítése:

A burgonyát és a sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és ízlés szerint feldaraboljuk. A paprikát és az újhagymát szeletekre vágjuk.

A csirkét megmossuk, szárazra töröljük, mindkét oldalát megsózzuk.

A fűszereket elkeverjük az olajjal, alaposan bedörzsöljük vele a csirkét, és egy órára a hűtőbe tesszük. A befűszerezett csirkét egy tepsibe tesszük, köré szórjuk a burgonyát és a zöldségeket.

A tepsit sütőbe tesszük, és közepes lángon kb. 90-100 percet sütjük. A sütési idő a csirke nagyságától függ.

Jó étvágyat kívánok hozzá!