Emeletes csirkemell minden jóval

Hozzávalók:

• 4 szelet csirkemell filé
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 50 dkg reszelt burgonya
• 1 nagy paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg sajt reszelve
• 1 ek étolaj a tepsi kenéséhez

Elkészítése:

A csirkemellet kiklopfoljuk (2 filéből vágtam 4 szép szeletet). A szeleteket sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Egy tepsit vékonyan kiolajozunk és belefektetjük a húsokat.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Szűrőbe téve, víz alatt leöblítjük és lerázzuk róla a vizet. A reszelt burgonyát eloszlatjuk a hússzeleteken, majd megsózzuk.

A hagymát meghámozzuk és vékonyan felkarikázzuk a paradicsommal együtt. Először hagymát teszünk a húsokra, majd paradicsom szeleteket. A tetején eloszlatjuk a reszelt sajtot.

A tetejét alufóliával letakarajuk és 200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Ekkor levesszük a fóliát és újabb 10 percig pirítjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!