Hús:

A húsokat enyhén kiklopfoljuk, majd mindkét oldalukon sóval és őrölt borssal ízesítjük.

Egy tepsit vékonyan kiolajozunk, majd a csirkemellszeleteket egymás mellé belefektetjük.

Burgonyás réteg:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük. Szűrőbe tesszük, hideg vízzel leöblítjük, majd alaposan lecsepegtetjük.

A reszelt burgonyát egyenletesen elosztjuk a hússzeletek tetején, majd enyhén megsózzuk.

Zöldségek és sajt:

A vöröshagymát megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és szintén felkarikázzuk.

A burgonyás rétegre először a hagymakarikákat tesszük, majd ráhelyezzük a paradicsomszeleteket. A tetejére egyenletesen rászórjuk a reszelt sajtot.

Sütés:

A tepsit alufóliával lefedjük és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 40 percig sütjük.

Ezután levesszük a fóliát és még körülbelül 10 percig sütjük, hogy a sajt a tetején szép aranyszínűre piruljon.

Tálalás:

A megsült csirkemellet a tepsiből kiemeljük és azonnal tálaljuk.

Tipp:

A sajt mellé tehetünk egy kevés tejfölt vagy apróra vágott zöldfűszert is. Ha szeretnénk még ízesebb ételt, a reszelt burgonyát sütés előtt egy kevés fokhagymával is összekeverhetjük.

Salátával vagy friss zöldségekkel tálalva könnyű, mégis tartalmas étel lesz a végeredmény.