A húsmassza elkészítése

A darált húst egy tálba tesszük.

Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, kevés pirospaprikát és kakukkfüvet. Alaposan összekeverjük, hogy egynemű masszát kapjunk.

A tekercs összeállítása

Egy nagyobb darab alufóliát vékonyan megolajozunk.

A húsmasszát a fóliára tesszük, és körülbelül négyzet alakúra, egyenletes vastagságúra kiterítjük.

Ráfektetjük a szeletelt sonkát úgy, hogy befedje a hús felületét.

A fokhagymás sajtot ráreszeljük a sonkára.

A piros és a sárga kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk, majd egy sávban elrendezzük a töltelék közepén.

Feltekerés és sütés

Az alufólia segítségével szorosan feltekerjük a húst, majd a fóliába becsomagoljuk.

Előmelegített, forró sütőbe tesszük, és körülbelül 30 percig sütjük.

Ezután óvatosan kibontjuk a fóliát, és visszatesszük a sütőbe, hogy a teteje megpiruljon.

Pihentetés és tálalás

A kész hústekercset kivesszük, és néhány percig pihentetjük.

Ezután felszeleteljük, így a sajt kevésbé folyik ki, és szebb szeleteket kapunk.

Tipp

Szeleteléshez éles kést használjunk. A paprikát más zöldséggel is helyettesíthetjük, például spenóttal vagy gombával. Köretként rizs, vagy friss saláta illik hozzá.