Hozzávalók:

• 1/2 kg darált csirkemell, vagy sertéshús
• 20 dkg szeletelt sonka
• 20 dkg fokhagymás sajt
• 1 tojás
• só
• bors
• pirospaprika
• kakukkfű
• fél piros kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva,
• fél sárga kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva
• pici olaj

Elkészítése:

A darált húst sóval, borssal, pici pirospaprikával, kakukkfűvel és a tojással összekeverjük.

Egy nagyobb darab alufóliát kicsit megolajozunk, majd a húsmasszát négyzet alakúra kiterítjük rá. Ráfektetjük a sonkaszeleteket, ráreszeljük a sajtot, majd egy csíkban rárakjuk a kétféle paprikát vegyesen.

Ezután az alufólia segítségével feltekerjük, jól becsomagoljuk, majd forró sütőbe tesszük, és kb. fél órát sütjük. Ezután kibontjuk a fóliát, és megpirítjuk a hústekercset.

Ha kész, kicsit hagyjuk hűlni, mert úgy szebben lehet szeletelni, és a sajt sem folyik annyira.

[box style=”info”]A képen középen található a hústekercs. A paprika nagyon finom ízt ad a tekercsünknek. :-)[/box]