Fetasajttal töltött csirkemell, kapros uborkasalátával

Hozzávalók:

• 8 szelet csirkemell
• 8 szelet feketeerdei sonka
• 1 csomag feta, 8 részre vágva
• 1 kg uborka
• 1 kis csokor kapor
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kis pohár, laktózmentes tejföl

Elkészítése:

Kicsit kiklopfolom a csirkemellet sózom, borsozom, belecsomagolom a feta sajtot, fogpiszkálóval összetűzöm, beletekerem a sonkába és egy öntöttvas serpenyőben, némi zsiradékon készre sütöm.

Az uborkasalátát jó előre el szoktam készíteni, mert hidegen szeretem. Megpucolom, szeletekre vágom az uborkát, megsózom, ráteszem a reszelt fokhagymát, a felaprított kaprot, leöntöm a tejföllel és hűtőbe teszem.

Jó étvágyat! 🙂