A húst vékony csíkokra vágjuk, majd forró olajon elkezdjük sütni. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és aranybarnára sütjük.

Ezután a húst kiszedjük a serpenyőből és félretesszük, amíg elkészül a mártás.

A serpenyőbe tesszük a vajat, hozzáadjuk a felkockazott hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet és alaposan elkeverjük. Ezután a paradicsompürét keverjük bele.

Hozzáöntjük a tejet és az alaplevet és kevergetve főzzük, hogy ne legyen csomós.

Sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és visszatesszük bele a húst is. Tovabbi 5-10 percig főzzük.

Rizzsel tálaljuk.