Fokhagymás tejszínes csirkeragu

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 2 dl főzőtejszín
• 5 dkg vaj
• 15 dkg reszelt trappista sajt
• só ízlés szerint
• 1 mk őrölt fehér bors

Elkészítése:

A csirkemellet vékony csíkokra, a fokhagymát nagyon apróra vágtam.

Egy serpenyőben felolvasztottam a vajat, megpirítottam rajta a csirkemell csíkokat. Ízesítettem sóval, őrölt fehér borssal, és rászórtam az apróra vágott fokhagymát. Négy-öt percet együtt pirítottam, majd felöntöttem egy deciliter vízzel és a tejszínnel. Hozzáadtam a reszelt sajtot, és addig pároltam, míg besűrűsödött mártás sűrűségűre.

Külön makarónit főztem köretnek.

Jó étvágyat kívánok hozzá!