Fokhagymás, tejszínes pulykatokány

Hozzávalók:

• 80 dkg pulykanyesedék
• 1 fej hagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 dl száraz fehérbor
• 2 dl főzőtejszín
• 1 kanál liszt
• só, frissen őrölt bors
• 1 kis kanál petrezselyem zöld
• kevés étolaj

Elkészítése:

A húst leellenőrizzük, ha nagyobb darabokat találunk benne, akkor szétvágjuk.

Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát kevés olajon megdinszteljük, majd megsózzuk.

Felöntjük kevés borral, majd hozzáadjuk az apró húst és fehéredésig pároljuk.

A pulykanyesedék nagyon gyorsan elkészül, csak néhány perc szükséges a főzéshez.

A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel és serpenyőbe öntjük. Megborsozzuk, majd megszórjuk petrezselyem zölddel és újraforraljuk.