Fokhagymás-vargányás csirkemell

A csirkemellet felszeleteljük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a fűszerpaprikát, a zúzott fokhagymát, a gombaport és összekeverjük. Ebbe a masszába beletesszük a csirkemellet, úgy hogy mindenhol alaposan befedje, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Sütés előtt lisztbe forgatjuk és forró olajban kisütjük. Tartármártással kínáltam.