Főtt tojással és füstölt tarjával töltött csirkecomb

Hozzávalók:

• 4 egész csirkecomb
• csirke fűszerkeverék
• 3 főtt tojás
• 20 dkg füstölt, főtt tarja
• 2 zsemle
• 1,5 dl tej
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyem
• 1 kk kakukkfű
• 5 ek napraforgó olaj
• 0,5 dl víz

Elkészítése:

A csirkecombokat alaposan mossuk meg.

A zsemléket áztassuk tejbe, majd nyomkodjuk ki. Adjuk hozzá a felkockázott tojást és a szintén felkockázott tarját. Adjuk hozzá a fűszereket, és gyúrjuk jól össze a tölteléket.

Ezzel a töltelékkel megtöltjük a csirkecombokat. A combokat megszórjuk csirke fűszerkeverékkel és kakukkfűvel (én egy kis szárított medvehagymával is meghintettem).

Olajjal kikent tepsibe helyezzük a megtöltött, befűszerezett combokat. 0,5 dl vizet öntünk alá, és fóliával lefedve 200 fokos sütőben sütjük. Amikor már puha a hús, levesszük a fóliát róla, a kisült szafttal meglocsoljuk, és 10 percet még így pirítjuk.