Frankfurti csirketokány

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell filé
• 1 kisebb fej kelkáposzta
• 2 pár virsli
• 1 db kisebb vöröshagyma
• 2 ek paradicsompüré
• 2 ek étolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk majoranna
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 ek keményítő
• frissen őrölt bors
• só

Elkészítése:

A kelkáposztát metéltre, húst csíkokra, virslit karikára vágom.

A felaprított vöröshagymát az olajon megdinsztelem, rádobom a húst, sózom, borsozom, megszórom majorannával és fehéredésig pirítom.

Ráteszem a kelkáposztát, összeforgatom, míg a káposzta picit össze esik, majd hozzákeverem a paradicsompürét, meghintem a pirospaprikával és 5-10 percig fedő alatt párolom, ha szükséges felöntöm egy kevés vízzel.

A zúzott, vagy lereszelt fokhagymát és keményítőt kevés vízzel elkeverem és a virslivel együtt a húshoz adom.

Megforralom és tálalom.