Fritőz csirke körettel

Hozzávalók:

• 4 csirkeszárny
• 4 csirkecomb
• 1 csontos csirkemell
• 3 cső kukorica
• 60 dkg burgonya
• só
• 1,5 l étolaj
• olajsütő ennek hiányában magas falú lábas fedővel

Elkészítése:

Meghámozzuk, megmossuk, ujjnyi vastagra felkarikázzuk a burgonyát.

Az olajat beleöntjük a fritőzbe vagy a lábasba, felmelegítjük a krumplisütéshez való hőfokra. Közben megtisztítjuk a csirkedarabokat, majd enyhén besózzuk. Megtisztítjuk a kukoricákat, kettétörjük.

Kezdhetjük a sütést: a lényeg a sorrend, először a burgonyát, utána a kukoricát, végül a csontos húst sütjük meg. Szépen tálra rendezzük, a burgonyát csak tálaláskor sózzuk meg. A kukorica enyhén pirulva a saját cukortartalmától kellemes édeskés ízt kap, nem szükséges sózni. A hús nem igényel más fűszert a són kívül, az előtte sütöttek miatt.
[box style=”info”]Nyáron friss salátával, télen inkább birs kompóttal kínáljuk.[/box]