Füstölt tarjával töltött csirkecomb

Hozzávalók:

• 5 csirke felsőcomb
• só, bors, szárnyas fűszerkeverék

Töltelék:

• 1 fej lilahagyma apróra vágva
• 3 főtt tojás kockára vágva vagy lereszelve
• 30 dkg főtt, füstölt tarja apróra vágva
• 1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva
• 2 zsemle tejben áztatva, majd kinyomkodva
• só, őrölt bors. ízlés szerint

Elkészítése:

A töltelék hozzávalóit jól összedolgozzuk.

A húsokon a bőrt fellazítjuk és alátöltjük a tölteléket. Ezután a hús minden oldalát sóval, őrölt borssal és szárnyas fűszerkeverékkel meghintjük.

A combokat tepsibe tesszük, kevés olajjal meglocsoljuk és előmelegített sütőbe tolva szép pirosra sütjük.