A csirkeszárnyakat kettévágjuk és jól behűtjük, így jobban fognak sülni. A hagymát finomra vágjuk a zöld fűszerekkel együtt. Az olajat felhevítjük, és a szárnyakat megforgatva pirosra sütjük. Szűrőlapáttal kiszedjük őket.

A hagymát a visszamaradó olajban megfonnyasztjuk, majd rászórjuk a cukrot és kevergetve világosra karamellizáljuk. Hozzáöntjük a levest, és visszatesszük a szárnyakat. Megborsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és lefedve kis lángon kb. 30 percig pároljuk.

Ezután fedetlenül, kevergetve sütjük-pároljuk tovább, amíg a húsokon vastag bevonat nem lesz.

Párolt rizs és zöldsaláta illik hozzá.