Hozzávalók:

• 8 db csirkeszárny
• só, őrölt bors, esetleg házi Vegeta

A szószhoz:

• 1 db vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 dl tejszín
• 1 kiskanál liszt
• só, őrölt bors
• csipetnyi őrölt pirospaprika
• kevés olaj

Elkészítése:

A csirkeszárnyakat megfőzzük, húslevest készítünk belőle.

A kifőtt szárnyakat megfűszerezzük sóval, őrölt borssal, esetleg vegetával, bedörzsöljük kevés étolajjal, majd tepsiben lefóliázva megsütjük.

A végén a fóliát leemelve, a bőrét is enyhén megpirítjuk.

Közben elkészítjük a fokhagymás mártást.

Kevés olajon a lereszelt vöröshagymát, a szétzúzott fokhagymákkal együtt megdinszteljük, megsózzuk, megborsozzuk, kevés leves alaplével felengedjük, csipet pirospaprikát adunk hozzá, majd tejszín, és kevés liszt csomómentes keverékével besűrítjük. A közben megsült csirkeszárnyakkal tálaljuk.