A gombát és a csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadunk egy kiskanál pirospaprikát, a csirkemellet és egy kevés vizet. Amikor a hús kezd puhulni, hozzáadjuk a gombát is, és addig főzzük, amíg a hús teljesen meg nem puhul.

Amikor elkészült, a tejfölben elkeverünk egy kanál lisztet és egy deci vizet, majd ezzel behabarjuk a pörköltet, hogy krémesebb legyen.

Rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!