Gombás-zöldséges húsgolyó

A darált húshoz adjuk a vízbe (vagy tejbe) áztatott, majd kinyomkodott zsemléket, tojást, fűszerpaprikát, zsemlemorzsát, ízlés szerint sót, fűszereket és gombócokat formázunk belőle.

Olajon megdinszteljük a kockára vágott lilahagymát. Rátesszük a szeletelt gombát és paprikát. Amikor látni, hogy a paprika megsült, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, zúzott fokhagymát, felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

Beletesszük a húsgolyókat és fedő alatt kb 30 percig főzzük.

Amikor látjuk, hogy elkészült, levesszük a tűzről és ráöntjük a tejfölt. Visszatesszük a tűzre és óvatosan, átforgatva pár perc alatt összefőzzük.