Hús előkészítése:

A filéket hosszában bevágjuk, majd szétnyitjuk és enyhén kiklopfoljuk, hogy egyenletes vastagságú szeleteket kapjunk. A húsokat sóval ízesítjük.

Töltés:

Mindegyik csirkemellre ráhelyezünk egy szelet bacont, két szelet paprikás szalámit, egy szelet füstölt sonkát és egy szelet sajtot. Ezután a hússzeleteket szorosan feltekerjük.

Formázás:

Az alufóliát vékonyan megkenjük étolajjal, majd megszórjuk a fűszerkeverékkel. A megtöltött csirkemelltekercseket ráfektetjük a fóliára, majd szorosan becsavarjuk.

Sütés:

A becsomagolt tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra helyezzük, majd előmelegített sütőben körülbelül 25-30 perc alatt megsütjük.

Tálalás:

A megsült csirkemelleket kivesszük a fóliából, felszeleteljük és tálaljuk.

Tipp:

Ha a tekercseket szorosan feltekerjük a fóliába, sütés közben szép formájuk marad.

Sütés után néhány percig érdemes pihentetni, így könnyebb lesz szeletelni.

Köretként rizs, sült burgonya vagy friss saláta is jól illik hozzá.