Hozzávalók:

• 20 db csirkeszárny
• só, őrölt bors
• mustár
• curry fűszerkeverék
• kevés étolaj a pácoláshoz

Elkészítése:

A szárnyakat tanácsos előző nap bepácolni, mert úgy jobban magába issza a fűszereket.

A bepácolt szárnyakat marokra fogjuk úgy, hogy az kiegyenesedjen. Alulról bambuszpálcát szúrunk bele, ami miatt a sütés során is megtartja formáját, könnyen kezelhető lesz a grillrácson, valamint látványos, könnyen fogyasztható végeredményhez jutunk.

Grillrácson vagy tárcsán megsütjük.

[box style=”info”]Lehet mézes keverékkel is pácolni, amivel ropogósabb lesz a szárny kívülről. [/box]