Grillezett zöldséges csirkemell

Hozzávalók:

• 500 g csirkemellfilé
• 200 g csiperke gomba
• 5 retek
• 300 g brokkoli
• 5 gerezd fokhagyma
• 150 g zöldbab
• só
• őrölt bors
• kakukkfű
• olívaolaj
• csiliszósz
• rukkola

Elkészítése:

A csirkemellet csíkokra vágjuk, megsózzuk, megszórjuk őrölt borssal.

Egy serpenyőben olajat hevítünk. A gombát kisebb darabokra vágjuk, majd a forró olajon megpirítjuk, közben hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát. Ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal és kakukkfűvel.

A brokkolit és a zöldbabot 3 percig forraljuk, majd leszűrjük. A retket félbe vágjuk, és hozzáadjuk a gombához. Pár percet sütjük, majd hozzáadjuk a brokkolit és a zöldbabot is.

Végül hozzáadjuk a csirkemellet, és nagy lángon, néha átkeverve pár percet együtt sütjük.

Tálalás előtt megszórjuk rukkolával és csiliszósszal ízesítjük.