Gyömbéres csirkemell

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell
• só
• 1 tk őrölt fekete bors
• 2 paradicsom (vagy paradicsomszósz)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk gyömbér (reszelt, porított)
• citromlé
• 2 ek olívaolaj
• 1 ek szezámolaj

Elkészítése:

A csirkemellet kisujjnyi vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Olívaolajon nagy lángon megpirítjuk a húst, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot (vagy paradicsomszószt), zúzott fokhagymát, gyömbért és a füstölt szezámolajat.

Puhára pároljuk majd lepirítjuk zsírjára és végül citromlével ízesítjük. Főtt rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.
[box style=”info”]Pikáns és finom[/box]