A csirkemellet felszeleteljük, majd kiklopfoljuk és befűszerezzük. Megkenjük a mustárral és negyed óráig állni hagyjuk.

Amikor letelet a egyed óra beleforgatjuk lisztbe és kevés olajon megsütjük.

Egy másik edényben megpirítjuk a felkockázott hagymát és a kukorica hozzáadása után pár percig pároljuk.

Beleöntjük a megfűszerezett tejfölt (sóval, borssal, esetleg petrezselyemzölddel) és összeforraljuk.

Hőálló tálba rakjuk egymás mellé a húsokat és leöntjük a tejfölös szósszal, sajtot szórunk rá és sütőben 250 fokon aranybarnára sütjük.