Háromsajtos csirkemell

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell filé
• 1/2 szál póréhagyma
• 6 dkg márványsajt
• 10 dkg ementáli sajt
• 10 dkg edami sajt
• 2 dl főzőtejszín
• só
• bors
• szerecsendió

Elkészítése:

A csirkemellet felszeleteljük hosszában, majd borsozzuk, sózzuk és kevés zsiradékon megpirítjuk.

A sajtokat feldaraboljuk, tejszínnel és kevés vízzel feltesszük főni. Amikor felolvadt, akkor megkóstoljuk a sósságát (változóan sósak a sajtok), ha kell akkor ízesítjük, szerecsendiót reszelünk bele. Amikor a csirkemellet elkészítettük a hátramaradt zsiradékon a felkarikázott hagymát is megpirítjuk, majd a húsra halmozzuk. A szószt tálaláskor öntjük a csirkére.