A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, majd óvatosan kiklopfoljuk. A szeleteket lisztben megforgatjuk, és olajban addig sütjük, amíg szép színt nem kapnak. Miután elkészültek, egy tepsibe helyezzük őket, és mindegyik szelet tetejére darabolt ananászt teszünk.

Közben elkészítjük a besamelmártást: egy kis lábosban felolvasztjuk a vajat, majd elkeverjük benne a lisztet. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tejet, folyamatosan keverve, amíg a mártás teljesen sima nem lesz. Miután levettük a tűzről, ízesítjük sóval, szerecsendióval és fehérborssal.

Az elkészült mártást a pulykamell szeletekre öntjük, majd mindegyiket megszórjuk reszelt sajttal. Az előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul. Tálalhatjuk tésztával, rizzsel vagy krumplipürével – mi leginkább kovászos uborkával vagy salátával szeretjük.

Sztori

Korábban sokszor ettem ilyen ételt étteremben, és nagyon megszerettem. Idén elhatároztam, hogy megpróbálom elkészíteni otthon. Az eredmény meglepően finom lett, pontosan olyan, ahogy emlékeztem!