Hawaii csirkemell párolt rizzsel

Első lépésként egy serpenyőben felhevítjük az olajat.

Amíg az olaj melegszik, előkészítjük a húst, amit hosszában kettévágunk. A kapott két szelet hús mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk, majd a felhevült olajra tesszük, ahol viszonylag magas hőfokon, oldalanként körülbelül 3 perc alatt elősütjük.

Egy kivajazott jénaiba vagy kisebb tepsibe szedjük a húsokat.

Mindegyikre két-két darab félbevágott szelet sonkát, valamint egy-egy ananász karikát teszünk, végül ráterítjük a sajtszeleteket.

180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük nagyjából 20 perc alatt.

Amíg a hús pirul, elkészítjük a köretet. Az olajat felforrósítjuk és ráöntjük a rizst, majd néhányszor átkeverjük. Ezután forró vízzel felöntjük és sózzuk.

Időnként megkeverve kb 10 percig főzzük, majd levesszük a tűzről és néhány percig fedő alatt pihentetjük. Amint elkészült, azonnal tálaljuk.

Frissen, melegen a legfinomabb!