Házi csirkemell sonka

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell filé
• petrezselyem
• só
• 10 dkg sajt (füstölt)

Elkészítése:

A csirkemellfilét késes aprítóban pépesre daráljuk. Ízlés szerint fűszerezzük. Mehet bele só, bors, fokhagyma, petrezselyem, bármi. Mi nem igazán szeretjük a túl fűszeres ételeket, ezért csak friss petrezselymet és sót raktam bele.

A nagyon apróra vágott sajtkockákat kézzel belekeverjük, jól összegyúrjuk. Alufóliába tekerjük henger alakot formázva, majd még két réteg fóliával körbetekerjük.

Egy tepsibe helyezzük, egy pohár vizet öntünk alá és legkisebb fokozaton egy órán át “sütjük”.

Kihűlve nagyon szépen (mint egy bolti felvágott) szeletelhető.

[box style=”info”]Legközelebb gombásat és mexikóit készítek.[/box]