Fűszerkeverék:

A sót, az összevágott újhagymaszárat, az összezúzott fokhagymát vagy fokhagymagranulátumot, az őrölt köményt, a pirospaprikát, az őrölt borsot, a majoránnát, a rozmaringot és a kakukkfüvet egy tálban alaposan összekeverjük.

Csirke:

A csirkét megtisztítjuk, majd kívül és belül egyenletesen bedörzsöljük az elkészített fűszerkeverékkel.

Sütés:

A befűszerezett csirkét sütőzacskóba helyezzük. 175 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a hús teljesen átsül és a bőre szép pirosra sül.

A sült csirkét ízlés szerinti körettel tálaljuk. Jól illik hozzá a főtt sárgarépa, a hajdina és a csemege uborka.

Tipp:

A sütési idő utolsó 10-15 percében óvatosan kivághatjuk a sütőzacskó tetejét és bekapcsolhatjuk a sütő grill funkcióját a tökéletesen ropogós bőrért. Bedörzsölés után pihentethetjük a fűszeres csirkét egy-két órát vagy akár egy egész éjszakát a hűtőben, hogy a hús mélyebb rétegeibe is eljussanak az aromák.