Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemell
• 3 ek olaj
• 5 dl húsleves
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 20 dkg gomba
• 1 kis doboz konzerv kukorica
• 2 sárga paprika
• 2 paradicsom
• 15 dkg ecetes uborka
• só
• bors
• 1 evőkanál liszt

Elkészítése:

A csirkemellfilét kis szeletekre vágom, olajon hirtelen átsütöm mind két oldalát, ráöntök 3 dl húslevest, és puhára párolom fedő alatt.

Kevés zsiradékon üvegesre dinsztelem az apróra vágott hagymát és a felszelt gombát.

Saját levében puhára párolom, majd hozzáadom a kukoricát, a kis darabokra vágott paprikát ,paradicsom szeleteket és a szeletelt savanyú uborkát

Megsózom, megborsozom, és rászórom a lisztet. 1-2 percig pirítom, majd felengedem a maradék húslével, állandó keverés mellett felforralom. Hozzá teszem a húsokat, és már kész is.

Rizzsel tálaltam.

Nagyon finom,gyors étel.

Az eredeti recept szerint karajból készült,de én most csirkéből készítettem. Előbb készen lett ebben a hőségben.