Húskuglóf kertészlány módra

A zöldséget enyhén sós vízben megpároljuk, majd lecsepegtetjük.

Egy nagy tálba öntjük a zöldséget és a darált húst. Beleütjük a tojásokat, fűszerezzük, majd összegyúrjuk Végül annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy ne legyen túl ragacsos, de ne is legyen kemény.

A szilikonos formát masszívabb tepsibe tesszük, majd feltöltjük a hússal.

Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeveréssel kb 30 percig sütjük. Aki nem biztos benne, hogy átsül ennyi idő alatt, végezzen tűpróbát!

Kivesszük, várunk 8-10 percet, majd kiemeljük a formából a húst.

Elkészítjük a szószt. A hozzávalókat turmixban simára pürésítjük, majd közepes lángon, állandó kevergetés mellett besűrítjük, majd ráöntjük a húsra.

Felszeleteljük, majd krumplipürével vagy főtt rizzsel tálaljuk.