Előkészítés:

A hússzeleteket óvatosan kiklopfoljuk, majd mindkét oldalukat sóval és őrölt borssal fűszerezzük.

Elősütés:

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd a hússzeleteket fedő alatt puhára sütjük. Sütés közben egyszer megfordítjuk, hogy mindkét oldala szépen átsüljön.

Nem szükséges vizet aláönteni, mert a hús elegendő nedvességet enged sütés közben.

Összeállítás:

Egy tepsit vékonyan kiolajozunk, majd belehelyezzük az elősütött hússzeleteket.

A lecsepegtetett ananászt egyenletesen elosztjuk a hús tetején, majd mindegyik szeletre sajtot teszünk.

Sütés:

220 fokra előmelegített sütőbe toljuk és addig sütjük, amíg a sajt szépen ráolvad a húsra.

Tálalás:

Rizzsel kínáljuk.

Tipp:

Az ananász alá, a hús tetejére fektethetünk egy-egy szelet jó minőségű gépsonkát vagy fekete erdei sonkát is. A só és bors mellett a húst bedörzsölhetjük egy pici fokhagymaporral vagy curryvel is, mivel a curry és az ananász párosítása fantasztikusan feldobja a csirkehúst.