Ínyenc, töltött csirkecombfilé

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• 4 szelet trappista sajt
• 20 dkg paprikás szalámi
• 2 hegyes erős paprika
• 1 csokor újhagyma
• só
• szárnyas fűszerkeverék
• 1 csomag szeletelt bacon

Elkészítése:

A csirkecombokat lebőrözzük. Óvatosan kivesszük a csontot, hogy a hús egyben maradjon. A vastagabb húsrészt késsel szétnyitjuk. A combfilét két nejlon zacskó között óvatosan kiklopfoljuk. A húst sózzuk, szárnyas fűszerrel megszórjuk.

A paprikákat szeletekre, az újhagymát 4-5 cm-es darabokra vágjuk. A hús egyik oldalára rakunk egy-egy szelet sajtot, 3-4 szelet paprikás szalámit, 1-2 szelet paprikát és 2-3 szál újhagymát. A hús másik oldalát ráhajtjuk, 2-3 szelet baconbe betekerjük, majd szorosan alufóliába csavarjuk.

A tekercseket tepsibe, vagy grillrácsra helyezzük, és közepes lángon 45-50 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!