Jávai szójás csirke

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemellfilé
• 3 ek sötét balzsamecet
• 1 vöröshagyma
• 2 csilipaprika
• 5 paradicsom
• 4 ek olívaolaj
• 4 ek szójaszósz

Elkészítése:

A csirkemellet 3 centis kockákra vágom, és összekeverem a balzsamecettel.

A vöröshagymát és a csilipaprikát apróra vágom, a paradicsomot forró vízbe mártom, lehúzom a héját, és kis kockákra darabolom.

A csirkemell kockákat 2 ek felforrósított olajon megpirítom, majd félreteszem.

Újabb 2 ek olajon megpirítom a felaprított hagymát és csilit, majd hozzáadom a húst a levével együtt, a paradicsomkockákat, és meglocsolom a szójaszósszal.

Közepes tűzön pár perc alatt összeforralom.

Köretként párolt rizst kínálok mellé.