Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 2 dl (lm) joghurt
• 4 szál friss bazsalikom
• 20 dkg feta sajt
• 5 db konfitált paradicsom
• 3 közepes cukkini
• ízlés szerint só
• saláta levelek

Elkészítése:

A csirkemellet megmosom, kb. 3 centiméteres darabkákra vágom, sózom, és jénai tálba teszem. Meglocsolom a joghurttal, megszórom az aprított bazsalikomlevelekkel, és alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütöm.

A cukkinit hosszában 3 mm vastag szeletekre vágom, sózom, és grillserpenyőben megsütöm. A paradicsomot vékony csíkokra vágom, a fetát szétmorzsolom.

A grillezett cukkinit egy tálban elkeverem a paradicsommal. A feta sajttal és a joghurtos csirkemellel tálalom.

Jó étvágyat!