Hozzávalók:

• 1 egész csirkemell
• 1 nagy doboz joghurt
• 25 dkg zabpehely
• só, bors, szárított petrezselyem

Elkészítése:

A csirkemellet felszeletelem, majd sóval, borssal jól meghintem.

Ráöntöm a joghurtot és hagyom egy órát állni a pácban.

A zabpelyhet durvára darálom és a csirkemellet megforgatom benne, forró olajban aranybarnára sütöm.