Kapros-juhtúrós göngyölt szelet

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell felszeletelve
• 30 dkg bacon
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• só
• bors

A töltelékhez:

• 40 dkg juhtúró
• 2 db tejben áztatott zsemle
• 1 tojás
• só
• bors
• kapor
• esetleg pici zsemlemorzsa
• olívaolaj

Elkészítése:

A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.

Elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat összekeverjük, a sózással vigyázzunk, mert a juhtúró elég sós. A pácolt csirkemelleket a kiterített baconszeletekre helyezzük, majd ráhalmozunk a töltelékből, feltekerjük. Olívaolajjal kikent jénaiba sorban lerakjuk. Letakarjuk alufóliával, 30 percet sütjük előmelegített sütőben, majd levesszük a fóliát, és szépen megpirítjuk.

Bármilyen körettel tálalhatjuk.

Nagyon finom, érdemes kipróbálni.