Hozzávalók:

• 6 szelet pulykamell filé (készíthető pulyka felsőcombból is)
• 1 kisebb vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• frissen őrölt bors
• 200 g főzőtejszín
• 1 ek liszt
• 1 kk kapor (szárított, vagy friss)
• kevés olaj

Elkészítése:

A pulykamellből szeleteket vágunk, majd simára klopfoljuk. Kevés olajon mindkét oldalát megsózva, megborsozva, megsütjük.

A szeleteket kivesszük, és ugyanabban a serpenyőben a maradék olajon a lereszelt hagymát, és a szétnyomott fokhagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a liszttel csomómentesre kevert tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és elkeverjük az aprított kaporral.

A sült pulykamellet a kaporszósszal tálaljuk.