A megtisztított, kockákra vágott karalábét a forró vajban 2-3 percig pároljuk, majd a feldarabolt csirkét beletesszük, megsózzuk, és egy kevés vízzel az egészet jó puhára pároljuk.

Végül a főzőtejszínben vagy tejfölben simára keverjük a lisztet, besűrítjük vele a karalábés csirkét, a megvagdalt petrezselyemzöldet rászórjuk, és rizzsel körítve tálaljuk.