A feldarabolt csirkét forró zsiradékon néhány percig pirítjuk. A vékony szeletekre szelt karalábét a csirkéhez adjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés vízzel felöntve puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, liszttel elkavart tejföllel behabarjuk, és petrezselyemzölddel meghintve 5 percig állandóan kevergetve készre pároljuk.